Brewing · wu_gang TL2 · 10/31

把鸭屎香单丛的水温降到90,结果不一样

wu_gang
wu_gang TL2
10/31 · 👁 77 · 💬 0

我把三组都记了秒数:第一泡19秒、第二泡35秒、第三泡27秒。

投茶比按 1:8 算,比凭手感稳。

100:整体薄,回甘快但短。

参数供参考。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

茶样鸭屎香单丛,5克,瓷壶。三组:90、97、100。

90:糯香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论:鸭屎香单丛用97,前两泡19秒出,后面加35秒。

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